柚農從一季賣果到四季有進項

柚農用山地軌道車運輸柚子。

李永生在介紹金柚加工產品。 　　以上圖片均為本報記者程遠州攝

　　柚園裡，一顆顆黃澄澄的“金娃娃”挂滿枝頭，忙著採摘裝車的黃宏笑得舒心：“今年豐收，柚果特別甜。”

　　11月7日下午，習近平總書記在廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮南福金柚種植基地考察，聽取廣東加大對革命老區支持力度、推進鄉村全面振興等情況匯報，察看柚子及其加工產品、文創產品，走進果林，同果農和農技人員親切交流。總書記指出，發展鄉村特色產業是推進鄉村全面振興的基礎，要加強科技應用，推動農文旅融合，不斷延伸產業鏈、增加附加值，帶動更多農民群眾增收致富。

　　南福村80后柚農黃宏倍感振奮：“總書記的話，說到我們心坎兒裡。”

　　上世紀80年代，梅州提出“耕山致富、向山圖強”，鼓勵引導群眾種植金柚，南福村由此開始規模種植。“當時，我父親承包了45棵柚子樹，一年年種下來，10年前我接手時，已有80畝。”黃宏說。

　　兩代人種柚子，有何不同？黃宏舉例：“父輩們種柚子更費勁，灌溉施肥要滿山跑﹔現在有了水肥一體化噴淋設施，坐在家裡喝著茶，就能完成灌溉施肥。”

　　梅州多山地丘陵，柚子收獲季往往也是柚農“辛苦季”——柚樹產量高，搬運是個大難題。黃宏回憶：“過去靠背簍背，晚上肩膀痛得睡不著。”

　　科技打通運輸“最后一公裡”，肩挑背扛運柚子的時代成過去。如今，天上，吊裝著整筐柚果的無人機呼嘯飛過﹔林間，一次能運700多斤的山地軌道車往返運輸。

　　這兩年柚園越來越有科技范。“這是智能傳感器，可以實時採集土壤濕度、溫度和氣候數據，經過智慧農業數字化平台分析后，報告會發到手機上，提醒灌溉、施肥﹔這是智能虫情測報燈，能24小時自動監測虫害，便於及早防治、科學用藥……”黃宏細數“寶貝”，興致勃勃：“幾年前絕對想不到，能靠一部手機種柚子。”

　　黃宏種的80畝柚子今年能產70萬斤。“柚子糖度高、品相好，離不開我的好師傅。”黃宏說。

　　不遠處，“好師傅”鐘永輝正在柚園指導工人們科學採摘。“我正在推廣‘一果兩剪’技術，通過剪平果柄，可有效減少運輸磕碰，延長柚子儲藏賞味期。”鐘永輝說。作為梅縣區農業科學研究所所長，他長期“泡”在柚園裡與柚農打交道。

　　近年來，梅縣區組織農業專家“送技下鄉”，推廣測土配方、科學施肥、病虫綠色防控、無病毒苗木培育等栽培技術，進一步提高金柚品質。

　　南福村有金柚種植戶450戶、種植面積5000多畝，年總收入超5000萬元。村黨總支書記黃開志介紹，憑借金柚這一鄉村特色產業，南福村入選廣東省“百縣千鎮萬村高質量發展工程”典型村。

　　小小柚果變成“致富果”，產業鏈越來越長。用柚花提取的精油香氛、用小柚果生產的柚苷、用果皮制作的陳皮……在南福金柚種植基地展示廳，金柚加工產品琳琅滿目。

　　“金柚全身都是寶，延伸產業鏈，市場前景更廣闊。”梅縣區金柚協會會長李永生說，“以果肉加工為例，珠三角茶飲企業一下單就是500噸。”他介紹，梅縣區已是全國最大的柚類商品化生產基地和集散中心，正依托龍頭企業帶動專業合作社，共同構建金柚全產業鏈。

　　在梅州市，2024年，柚全產業鏈產值已突破89億元，帶動10余萬農戶增收致富。

　　村內，灰瓦白牆的民房錯落有致﹔村外，連綿如黛的青山柚果飄香。在南福村，金柚產業還串聯起鄉村旅游，吸引一批批游客前來，讓柚農從一季賣果到四季有進項。

　　“日子又甜又美。”黃宏說。

　　《 人民日報 》（ 2025年11月10日 02 版）